Purée de niébé : une solution contre la malnutrition au Togo
Brief exécutif produit par Lektaris.
Ce brief est fondé sur les travaux de Ekoué Teko (LRP).Institut polytechnique de Grenoble - Grenoble Institute of Technology · LRP · Soutenu(e) le 2024-01-31
Au sein de LRP, Ekoué Teko a exploré la purée de niébé 'adowè' comme solution à la malnutrition au Togo.
Ces slides contiennent l'analyse d'opportunité, les angles investisseur et institutionnel, et les sources académiques certifiées — prêtes à projeter en comité.
La purée de niébé représente une opportunité d'investissement dans la lutte contre la malnutrition au Togo.
Le marché de la nutrition infantile au Togo offre un potentiel de croissance significatif. Investir dans la purée de niébé permet de répondre à une demande croissante tout en soutenant l'agriculture locale. Le retour sur investissement peut être substantiel, surtout avec l'augmentation de la sensibilisation à la nutrition. Les risques incluent la concurrence d'autres produits alimentaires et les défis liés à la chaîne d'approvisionnement. Pour minimiser ces risques, il est crucial de développer des partenariats solides avec les producteurs locaux et d'optimiser les méthodes de transformation.
L'enjeu principal est de lutter contre la malnutrition infantile au Togo, qui atteint des niveaux alarmants. Le levier réside dans la valorisation de la purée de niébé comme solution nutritionnelle. Les partenaires clés incluent les ONG, les institutions gouvernementales et les acteurs du secteur privé. Il est recommandé de mettre en place des programmes de sensibilisation et de formation pour les agriculteurs afin d'améliorer la production et la consommation de ce produit.
Cette recherche est menée par Ekoué Teko au LRP, validée par le réseau ABES/STAR, garantissant une rigueur académique.
La thèse présente des résultats préliminaires sur les propriétés rhéologiques et la qualité nutritionnelle de la purée de niébé, validés en laboratoire. Cependant, il n'y a pas encore de validation sur le terrain ou de tests à grande échelle.
Marché de la nutrition infantile au Togo
Coût de la malnutrition non traité
1 à 2 ans
Normes de sécurité alimentaire et d'étiquetage
Basé sur des données de recherche et des études de marché.
Le Sénégal a réussi à intégrer des légumineuses dans son alimentation infantile, réduisant ainsi la malnutrition.
L'initiative pourrait créer des emplois locaux, réduire l'empreinte carbone grâce à la promotion de l'agriculture durable et favoriser l'inclusion sociale en soutenant les agriculteurs.
Risque opérationnel lié à la chaîne d'approvisionnement des matières premières.
Établir des partenariats solides avec les agriculteurs et diversifier les sources d'approvisionnement.
Lancer une étude de marché pour évaluer la demande de purée de niébé.
Développer des produits alimentaires à base de niébé adaptés aux enfants.
Évaluer l'impact sur la nutrition infantile et ajuster les stratégies en conséquence.
