Jihane Saad du IRDL révèle une réduction de 5 log10 des entérocoques en méthanisation au Bénin

La thèse de Jihane Saad, soutenue à l'Institut National Polytechnique de Bretagne, démontre une réduction significative de 5 log10 des entérocoques dans les effluents de méthanisation grâce à des traitements thermiques. Cette avancée, validée par le réseau ABES/STAR, pourrait transformer la gestion des déchets agricoles au Bénin en améliorant la sécurité sanitaire.

La méthanisation agricole, bien qu'efficace pour la gestion des déchets organiques, soulève des préoccupations sanitaires liées à la présence de bactéries pathogènes. Jihane Saad a ciblé les entérocoques et clostridies, des bactéries problématiques dans les effluents de méthanisation, afin d'évaluer l'impact de traitements innovants sur leur inactivation. La sécurité alimentaire et la santé publique sont des enjeux majeurs dans ce contexte.

Les résultats de la recherche montrent une réduction de 5 log10 des entérocoques grâce à des traitements thermiques, indiquant leur efficacité pour éliminer ces bactéries. Cette découverte ouvre la voie à des protocoles de traitement plus sûrs pour les effluents issus de la méthanisation, contribuant ainsi à la sécurité sanitaire des produits agricoles et à la protection de la santé humaine et animale.

Les implications de cette recherche sont stratégiques pour les décideurs et les acteurs du secteur agricole. En intégrant ces traitements innovants, il est possible de valoriser les déchets tout en réduisant les risques sanitaires. Les investisseurs peuvent saisir cette opportunité de marché en soutenant des projets qui améliorent la sécurité sanitaire dans la méthanisation agricole.

« « Nous avons observé une réduction significative de 5 log10 des entérocoques grâce aux traitements thermiques, ce qui pourrait transformer la sécurité sanitaire des effluents de méthanisation », déclare Jihane Saad. »

« « Cette recherche met en lumière l'importance d'accéder à des connaissances innovantes pour améliorer la sécurité sanitaire dans le secteur agricole, un enjeu crucial pour les décideurs », souligne l'équipe Lektaris. »